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氨基酸平衡在肉鸡笼养鸡生产中应用

   在肉鸡笼养鸡生产中,日粮中各种必需氨基酸除在数量上必须满足鸡的营养需要外,各种必需氨基酸的比例必须保持相对平衡。所谓氨基酸平衡是指日粮中各种必需氨基酸的数量和相互间的比例与鸡的维持、生长和产蛋的需要量相符合,即供给与需求平衡;当比例不合适时,称之为氨基酸不平衡。各种必需氨基酸与非必需氨基酸之间也必须保持一定的比例。

 
  氨基酸平衡在肉鸡笼养鸡生产中具有重要作用。只有氨基酸保持平衡,才能保证各种氨基酸得到充分利用。因为从理论上讲,各种氨基酸都以一定比例参与某一蛋白质合成代谢,在代谢过程中,以含量最低的那种氨基酸为基准,循此比例参与代谢,多余的氨基酸经过其他代谢合成脂肪或氧化分解释放能量,结果造成蛋白质浪费。
 
  氨基酸平衡在鸡饲料配合中具有重要作用。配制鸡饲料时,必须以鸡的营养需要量和氨基酸平衡为基础来配制。鸡以植物性饲料为主,而植物性饲料中氨基酸含量较低,且比例极不平衡。在配制饲料时,要根据氨基酸平衡的原则确定第
 
  一限制性氨基酸的喂量,并以此为标准确定饲料中其他氨基酸的水平。饲粮中缺乏哪种氨基酸就补充哪种氨基酸,缺乏多少,就补充多少,直到各种氨基酸之间比例达到平衡。例如配制“玉米一棉籽饼”饲粮,当棉籽饼用量为30%时,精氨酸与赖氨酸比为1.60--1.701,失去平衡;添加赖氨酸,使之平衡(赖氨酸与精氨酸比达到1:1.20),可提高增重7.5%,提高饲料报酬6.0%.
 
  当饲粮中氨基酸失衡时,肉鸡笼养鸡会严重影响鸡的正常生长、代谢和产蛋,降低饲料的转化效率和经济效益,增加饲养成本。
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